Комбикормовая промышленность призвана выполнять одну из важных народнохозяйственных задач — повышать продуктивность животноводства, быстрое развитие которого необходимо для удовлетворения растущих потребностей населения в основных продуктах питания, а лёгкой промышленности в сырьё.
Успешное развитие животноводства возможно на основе развитой и прочной кормовой базы, в создании которой комбикормовая промышленность играет большую роль. Она призвана снабжать животноводческие и птицеводческие хозяйства комбикормами высокой питательности, содержащими все необходимые для животных вещества: белки, углеводы, жиры, минеральные элементы и витамину.
Поставленная задача о переводе комбикормовой промышленности на индустриальную основу, обеспечивающую значительный рост производительности труда и улучшение качества продукции, отвечает требованиям животноводства и птицеводства.
Современное развитие и интенсификация животноводства и птицеводства нуждается в большом количестве кормов. Однако зерновые корма при скармливании их животным в отдельном виде не удовлетворяют потребностей организма в питательных веществах.
Питание животных считается полноценным, если они получают в рационе все необходимые питательные вещества, смешанные в определённом соотношении для данного вида, возраста и характера продуктивности.
В организации научно обоснованного кормления сельскохозяйственных животных комбикорма имеют важное значение. Сбалансированные по основным питательным веществам, они обеспечивают повышение продуктивности животных на 10—12%, а при обогащении их витаминами, антибиотиками, микроэлементами и другими средствами эффективность их повышается на 25—30%.
Мукомольное, крупяное и комбикормовое производства но своему технологическому профилю являются родственными предприятиями. Мукомольные и крупяные заводы перерабатывают зерно в муку и крупу, а комбикормовые заводы наряду с другими компонентами используют побочные продукты (отруби, мучку, отходы) мукомольно-крупяного производства.
Подготовка сырья к переработке, включающая очистку зерновой массы от примесей, шелушение и контроль отходов является почти одинаковой для всех трёх производств. Во всех стандартах на комбикорма предусмотрены следующие общие требования. Комбикорма должны быть выработаны из доброкачественного, очищенного и измельчённого до необходимой степени крупности кормового сырья по рецептам, предусматривающим надлежащее сочетание компонентов и отвечать заданным нормам качества.
Нормы выхода комбикормов зависят от качества перерабатываемого сырья, его физических свойств, соотношения компонентов в рецептах и от организации и ведения технологического процесса. Предварительный расчёт выходов комбикормов не проводят.
Для планирования использования сырья установлены плановые ориентировочные нормы:
Наименование | Выход, % | |||
---|---|---|---|---|
комбикорм | некормовые отходы | усушка | мех. потери | |
Рассыпные концентраты Брикетированные концентрированные Брикетированные полнорационные Гранулированные |
99,0 98,6 97,5 98,4 |
0,4 0,4 0,4 0,4 |
0,3 0,6 0,6 0,7 |
0,3 0,4 1,5 0,5 |