Питательность комбикормов. Определяют расчётом по соответствующим таблицам питательности по трём основным показателям: по содержанию кормовых единиц в 100 кг комбикорма; по содержанию переваримого протеина (вграммах на 1 корм, ед.); по содержанию клетчатки (в %).

Минеральный состав комбикорма определяется содержанием натрия, калия, фосфора и кальция в граммах на 100 кг. Содержание натрия и калия для птицы не учитывается. В рецептах для птицы, кроме того, рассчитывают обменную энергию (в ккал), сырой жир (в %), метионин+цистин (в мг).

В лаборатории технохимического контроля определяют внешний вид, цвет, запах, влажность и крупность рассыпного комбикорма; содержание металломагнитных примесей; целых семян в комбикормах; заражённость вредителями; крошимости и водостойкости гранулированного комбикорма; плотности брикетов.

Крупность размола. Определяют по остатку на ситах с отверстиями 0 5, 3 и 2 мм. Для анализа берут навеску массой 100 г, просеивают на рассевке-анализаторе в течение 5 мин. Остатки на ситах взвешивают и выражают в процентах к взятой навеске. Вырабатывают комбикорма мелкого, среднего и крупного размола. Размол считается крупным, если величина частиц будет 2,6—1,8 мм; средним — 1,8 и мелким — 1—0,2 мм.

Диаметр гранул. Из средней пробы отбирают подряд 20 гранул и замеряют их диаметр. Затем выводят средний размер. Диаметр гранул для цыплят, индюшат, гусят в возрасте от 1 до 7 дней должен быть не более 1—2 мм, до 30 дней — 2,2 и свыше 30 дней — 3 мм; для взрослой птицы и рыб 5 мм; для поросят-отъёмышей 8 мм, поросят остальных групп 10 мм.

Крошимость. Проверяют крошимость гранулированного комбикорма просеиванием в цилиндрическом металлическом барабане (длина 600 мм, D 350 мм, частота вращения 25 об/мин, время 4 мин) 1 кг комбикорма через сито с отверстиями D 1 мм. Крошимость вычисляют по формуле:

Водостойкость гранулированного комбикорма. Навеску массой 25 г помещают в мерный цилиндр ёмкостью 500 мл и отмечают уровень продукта в цилиндре. Затем в цилиндр наливают воду температурой 18°С до уровня, превышающего уровень гранул на 130 мм. Время в минутах с момента наполнения цилиндра водой до момента начала деформирования гранул является показателем разбухаемости. Разбухаемость гранул в рыбных комбикормах должна быть не менее 15 мин, в остальных — не менее 3 мин.

Плотность брикетов. Вычисляют по формуле:

Объём брикета. Определяют в специальном приборе при погружении брикета в стакан с минеральным маслом с последующим замером вытесненного объёма масла, равнозначного объёму брикета.

Химический анализ.Определяют содержание сырого протеина — совокупность всех азотистых веществ комбикорма, которую определяют умножением содержания азота комбикорма на 6,25. Химические анализы проводят строго по методам, указанным в соответствующих стандартах.

Стандарты и технические условия на комбикорма нормируют показатели и нормы качества с учётом вида, возраста животных и птицы и их производственной группы.

Основные требования, предъявляемые к качеству комбикормов, должны быть следующими: запах — без признаков плесени и гнилостного запаха; влажность — не более 14,5%; заражённость — не более пяти экземпляров в 1 кг; металломагнитные примеси — от 3 до 30 мг в 1 кг; вредная примесь — до 0,25% (гелиотроп опушённоплодный и триходесма инканум не допускаются); содержание целых семян — от 0,3 до 0,7%; содержание песка — от 0,3 до 0,7%; кормовых единиц — от 70 до 105 на 100 кг комбикорма; переваримого протеина— от 80 до 160 г в 1 корм, ед.; сырой клетчатки— от 0,3 до 10%.